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淅川县寺湾镇中心学校:多措并举保障师生舌尖上的安全:澳门威尼斯app下载
2021-02-02 [15728]

【澳门威尼斯手机版】为了保证学校食堂安全性平稳运营,为师生员工打造出舒适度安全性的用餐环境,淅川县寺湾镇中心学校多措举,全力抓好全镇各学校食堂安全性管理工作,确保师生舌尖上的安全性。  具体职责,强化管理。中心学校及各学校正式成立了食堂管理工作领导小组,创建安全性工作机构,具体了食堂管理工作的第一责任人和必要负责人,对领导小组成员展开明确分工,并制订了食品卫生安全性责任追究责任制度,实施食品安全工作责任制,做责任到人、涉及制度上墙。  增强培训,确保安全性。

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该镇各学校的组织食堂管理人员、从业人员认真学习食品安全有关法规和规章制度,通过积极开展食品安全科学知识和技能培训,强化食品安全性责任意识和较好的公共卫生操作者习惯,通过LED电子屏、广播、墙报等形式多样的宣传教育活动,引领学生教导较好的卫生习惯,增强自我保护意识,贤把病从口入关口。 澳门威尼斯app下载 全面排查,消除隐患。各学校食堂管理工作领导小组一一严苛检查厨房、食品加工区、食品储藏间、用餐区安全性及公共卫生工作。针对厨房的门窗否具备较好防盗功能、食堂区域用电线路否老化、电闸电源否安全性,各功能区域若无防虫、防鼠、防尘措施等全面进行排查。

决定专人对厨房地面、食品加工区、用餐区、食品储藏室等全面展开清扫、消毒,替换陈旧用水管、电线及电路电闸电源等,加添完备防虫、防鼠、防尘设施。  严苛订购,留样有据。严苛食堂食品订购索证索票制度,进口商按规定,出入库注册制度,创建进口商台账,完全杜绝不合乎食品安全标准和公共卫生拒绝的食品转入学校食堂。

认真落实食品留样制度,详尽注册留样食品名称、留样时间,且留样柜使用双人双锁,保证学校食堂食品安全有据可查。  安全性防止,监控做到。不准非食堂工作人员随便转入食品原料存放在间、食品加工操作间、配餐间和销售间。

在最重要部位加装电子监控系统,强化对食堂全方位的监控,保证师生的用餐食品安全。【澳门威尼斯手机版】。

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